Esta publicación trata de explicar qué son los Certificados de Profesionalidad, a qué responden, qué perfil profesional define cada uno de ellos, qué competencias profesionales tiene acreditadas el trabajador o trabajadora que lo posee, cómo se organiza la formación, que alumnos y alumnas pueden realizarla, qué profesorado puede impartirla y cuáles son los requisitos de espacios e instalaciones de los centros donde se desarrollen estas acciones formativas. La nueva oferta de Formación Profesional Ocupacional está basada en los Certificados de Profesionalidad; concretamente, los módulos formativos que constituyen cada uno de ellos son el itinerario que conduce a su obtención y a la acreditación de la competencia profesional. Alcaide Calderón es licenciado en Ciencias Químicas. En su trayectoria profesional ha trabajado en investigación, en la empresa privada en el sector alimentario y también en la Administración Educativa. Es profesor de Física y Química de Institutos de Educación Secundaria. Ha sido inspector de educación y ha desempeñado puesto de responsabilidad en la Administración Educativa relacionados con la Formación Profesional en el Ministerio de Educación y en la Junta de Andalucía. Ha representado al Estado Español en organismos de la Unión Europea relacionados con la Formación Profesional.