La alta cocina ya está al alcance de todos con las recetas que se presentan en este libro. Utilizando ingredientes y utensilios fáciles de encontrar, se pueden elaborar exquisitos y vistosos platos con los que sorprender a los invitados en fiestas y celebraciones. En estas páginas encontrará: - Los consejos de un gran profesional para dejar a un lado los miedos y disfrutar elaborando los platos más exquisitos. - Una cuidada selección de recetas que incluyen primeros platos, segundos y postres, con los que llevará la alta cocina a su mesa. - Explicaciones detalladas paso a paso. - Fotografías que ilustran las recetas y que proporcionan inspiración para las presentaciones.