INDUSTRIAS DE LA LECHE, QUESO Y MANTECAS. MÉTODOS MODERNOS PARA LA OBTENCIÓN, HIGIENE Y CONSUMO DE LA LECHE. SUS TRANSFORMACIONES EN MANTECA, QUESO Y OTROS PRODUCTOS DERIVADOS
ISBN: mkt0003440203
INDUSTRIAS LACTICAS. Madrid. Espasa-Calpe. s/a. 19 cm. 211 p. Ilustrado con. fotos, dibujos, . Correcto estado de conservación. Plena tela editorial. Títulos en plano y lomo. Guardas algo carcomidas. No afecta en absoluto